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美好的画面
发布时间: 2021-12-24 16:42:49     作者:朱彩霞      来源:山西焦煤网      点击次数:

我身边有位美食达人,她的昵称叫“美好的画面”。每次看到这个昵称,我就会想起她手机里那些洋溢着快乐与幸福的照片。不管是单人、双人还是一大家人,照片中每个人都笑盈盈、乐呵呵的,透过屏幕都能感受到他们的快乐。

除了美好的人物照片,她手机里还有许多美好的食物照片:宫保鸡丁、粉蒸排骨、脆炸鸡排、油焖大虾、披萨、寿司、蛋黄酥……每样食物看起来都让人垂涎三尺。想想自家的餐桌,一对比就有些相形见绌了。由于儿子在外地,父母公婆在老家,家里就我和老公两个人,饭菜以吃饱为主,馒头咸菜、米汤面条,偶尔炒一个菜也是土豆丝、一锅烩、白菜豆腐等简便易操作的。我由衷地赞叹:“你这饭菜的花样挺多的嘛!”

“孩子还小,正是长身体的时候。我换着花样给他做,他吃得开心,也能多吃点。”看着自己用心做的色香味俱全的饭菜,她的眼里除了自豪,还有满满的爱意。她划过几张照片,指着其中的一张说:“你瞧,这是我昨天晚上做的脆炸鸡排,我儿子刚吃第一口就对我说太好吃了。”我听得出她的满足,更感受得到她对儿子满满的爱。

我问她怎么做的。她从准备食材、腌制技巧、炸制方法、装盘上桌开始说起,说得头头是道,我听得口舌生津。 “那你每次都能做成功吗?”“当然不是,也有失败的时候。我第一次做披萨就失败了,面没发起来,奶酪放得不均匀,根本不能拉丝,把披萨做成了漏出馅儿的饼子。”她笑呵呵地说。“你不生气吗?”我好奇地问。“做饭是让人开心的事,怎么会生气呢?第一次做不好,没有关系。找到原因重新做,第二次就好多了。家里的厨具、用料不同,火候和时间都要琢磨。每个人的口感不同,喜好也不同,要做到让自己满意,需要不断摸索,多做几次,就掌握技巧了。”

有人说,唯有美食与爱不可辜负。听她眉飞色舞地讲述自己在小红书上学烹饪、在超市选食材、在厨房做美食、在娘家大展身手的故事,我能感受到她直达心底的幸福与骄傲。

不管是母亲还是父亲,当他们怀着满心的爱在厨房里忙碌,料理食材、烹饪饭菜,把各式各样的美食端上饭桌时,飘出阵阵香气的美食饱含着他们对生活的热爱、对家人的珍惜,满满都是幸福的味道。真是一幅美好的画面!

(作者单位:山西焦化销售公司)

责任编辑:兰洁

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